Para habilitar permissões de cadastro de atividades e definir responsáveis, abra o menu principal, selecione o módulo Atividades, Configurações e clique na opção Permissões de perfis de acesso.

Selecione o perfil de acesso desejado e clique no botão Exibir.

Em seguida, será exibido o bloco Configurações de poderes de perfis de acesso em atividades:

Perceba que há quatro colunas, a serem configuradas para cada etapa:
Etapa

São listadas todas as etapas cadastradas na plataforma.
Permissão

Na coluna permissão, são apresentadas três opções:
Nenhuma: Ao escolher esta opção, os usuários do perfil selecionado não visualizarão atividades que estiverem nessa etapa.
Leitura: Ao escolher esta opção, os usuários do perfil selecionado poderão visualizar atividades que estiverem nessa etapa, mas não poderão editá-las.
Escrita: Ao escolher esta opção, os usuários do perfil selecionado poderão visualizar e editar atividades que estiverem nessa etapa.
Alteração de prazo

Na coluna alteração de prazo, são apresentadas duas opções:
Pode alterar prazo: Ao escolher esta opção, os usuários do perfil selecionado poderão alterar o prazo que estiver nessa etapa.
Não pode alterar prazo: Ao escolher esta opção, os usuários do perfil selecionado não poderão alterar o prazo que estiver nessa etapa.
Definir responsável

Na coluna definir responsável, são apresentadas duas opções:
Só pode se definir como responsável: Ao escolher esta opção, os usuários do perfil selecionado só poderão definir a si próprios como responsáveis que estiverem nessa etapa.
Pode definir qualquer usuário como responsável: Ao escolher esta opção, os usuários do perfil selecionado poderão definir quaisquer responsáveis que estiverem nessa etapa.
Após realizar as configurações, clique no botão Salvar.